Pelatihan Barista dan Usaha Warung Kopi, di Era New Normal
Tentang pelatihan barista dan usaha warung kopi, izinkan saya mengundang Anda berkenalan singkat, tentang dunia kopi dari sudut pandang sempit saya.
Saya bukan seorang yang mafhum, juga bukan seorang yang berlagak paham tentang dunia kopi, namun sedikit paham peran barista untuk kemajuan usaha warung kopi.
Nah, informasi yang ada, bahwa : Pemerintah telah resmi meluncurkan program kartu prakerja beberapa waktu yang lalu.
Program ini berupa bantuan biaya pelatihan untuk para lulusan baru atau pencari kerja, para pekerja yang terkena PHK, serta mereka yang membutuhkan pelatihan untuk meningkatkan kapasitas.
Salah satu jenis training yang ditawarkan pada kartu prakerja adalah pelatihan barista dan usaha warung kopi. Hal ini mungkin membuat banyak orang bertanya-tanya. Kenapa pelatihan barista ada dalam daftar pelatihan kartu prakerja?
Pekerjaan sebagai barista atau pemilik warung kopi memang tidak sementereng pekerjaan lain, seperti designer grafis, app developer, dan sebagainya.
Walaupun terdengar sepele, tapi pelatihan barista memiliki potensi yang besar mengingat Indonesia adalah negara penghasil kopi.
Pelatihan Barista dan Usaha Warung Kopi di The Bencoolen Coffee
Pelatihan barista cocok dimasukkan dalam program kartu prakerja mengingat profesi ini cukup banyak diminati. Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan masyarakat bisa memiliki skill yang memadai jika ingin memulai usaha atau bisnis kopi.
Nah, salah satu mitra dari kartu prakerja yang menawarkan sebuah program pelatihan barista dan usaha warung kopi yaitu The Bencoolen Coffee.
Barista Merdeka by Bencoolen Coffee
Merk yang memiliki semboyan Barista Merdeka by Bencoolen Coffee ini telah meraih berbagai penghargaan.
Brand kopi yang mengangkat produk kopi lokal asal Bengkulu ini menawarkan pelatihan bagi Anda yang tertarik untuk menekuni bisnis kopi.
Selain memberikan pelatihan secara digital, Bencoolen juga akan memberikan praktik lapangan agar mendapatkan pengalaman berjualan kopi sesungguhnya.
Kopi Jujur
The Bencoolen Coffee menghadirkan Kopi Jujur dengan cita rasa khas Bengkulu.
Dengan penyajian yang lebih kekinian, kopi jujur asal Bengkulu ini semakin dikenal di pasaran.
Bagi Anda yang tertarik menekuni dunia kopi, tidak ada salahnya untuk mengikuti pelatihan di The Bencoolen Coffee.
Pendaftaran Pelatihan Barista di The Bencoolen Coffee
Sama seperti program pelatihan kartu prakerja lainnya, Anda harus mendaftarkan diri untuk bisa mengikuti pelatihan.
Cara Ikut Program Pelatihan
Pendaftaran ini hanya dilakukan melalui situs kartu prakerja yang resmi. Pastikan Anda memenuhi semua ketentuan untuk mendaftar sebagai peserta kartu prakerja.
Setelah mendaftar, mengikuti serangkaian test, dan dinyatakan lulus, maka Anda bisa mengikuti program pelatihan barista dan usaha warung kopi di The Bencoolen Coffee.
Tentuya, Anda harus melakukan proses pembayaran terlebih dahulu menggunakan dana yang diberikan oleh pemerintah.
Peserta Pelatihan Barista
Kaum milenial, masyarakat umum yang memiliki ketertarikan pada usaha warung kopi kekinian, pelaku UMKM, dan para pencari kerja, dan pekerja yang terkena PHK adalah orang-orang yang berhak mengikuti program pelatihan barista di The Bencoolen Coffee.
Syarat Mengikuti Pelatihan Barista
Sebenarnya, tidak ada syarat-syarat khusus untuk bisa mengikuti program pelatihan ini. Peserta hanya diharuskan memiliki beberapa perlengkapan komputer agar bisa mengakses materi yang diberikan oleh mentor The Bencoolen Coffee.
Beberapa perlengkapan yang perlu disiapkan adalah:
- Smartphone
- Laptop
- Koneksi internet yang stabil
- Mengunduh aplikasi ZOOM
- Buku, serta alat tulis lainnya untuk mencatat semua materi.
Paket Pelatihan di The Bencoolen Coffee
Menjadi Barista Pemula
Bagi Anda yang masih sangat pemula terhadap dunia perkopian, maka bisa memilih paket “Menjadi Barista Pemula”. Pada paket pelatihan barista ini, Anda akan diajak untuk mengenal lebih dalam tentang kopi serta mengupas tuntas tentang profesi barista.
Materi pertama yang diberikan pada paket barista pemula adalah memahami jenis dan karakteristik kopi. Selanjutnya, Anda juga akan mendapatkan materi seputar teknik dasar pembuatan atau peracikan kopi.
Paket pelatihan ini juga akan meningkatkan pengetahuan Anda tentang profesi barista dan semua tugasnya.
Usaha Kedai Kopi Kekinian Modal Minim
Paket ini cocok bagi Anda yang sudah memahami serba serbi kopi dan ingin segera membuka usaha kedai kopi, namun hanya memiliki modal minim.
Pada paket ini, peserta pelatihan akan mendapatkan materi tentang pemahaman berwirausaha serta implementasi kewirausahaan kopi.
Selain itu, peserta juga mendapatkan materi terkait skema bisnis kedai kopi yang kekinian, mempelajari tips memilih lokasi berjualan yang tepat.
Adanya paket pelatihan ini diharapkan peserta nantinya mampu menerapkan bisnis kopi secara mandiri.
Outlet Warung Kopi
Membuka outlet kopi juga butuh persiapan yang matang. Anda perlu mengikuti paket pelatihan barista dan usaha warung kopi ini, agar bisa lebih mempersiapkan segala hal yang dibutuhkan untuk membuka usaha outlet warung kopi.
Selain itu, Anda juga akan mendapatkan materi terkait peralatan apa saja yang dibutuhkan untuk memulai bisnis warung kopi, perhitungan modal, dan cara meracik kopi dengan cita rasa cafe tapi harga warkop.
Semua elemen yang dipelajari, selanjutnya diwujudkan dengan menerapkannya pada warung kopi yang akan dibangun.
Manfaat dan Keuntungan Mengikuti Pelatihan Barista
Memperluas Pengetahuan Tentang Kopi
Mengikuti pelatihan yang satu ini, artinya Anda akan mengenal seluk-beluk tentang kopi. Baik itu mengenal jenis kopi, mengenal bahan-bahan tambahan untuk pembuatan kopi, hingga mengetahui cara atau teknik pembuatan minuman nikmat dengan bahan dasar kopi.
Selain itu, Anda juga akan lebih mendalami mengenai tugas dari profesi barista. Profesi ini memang belum begitu popular. Namun, ke depannya barista akan menjadi profesi yang sangat keren dengan masa depan yang tidak kalah cerah dengan jenis profesi lainnya.
Berlatih Menjadi Barista yang Handal
Perlu diketahui bahwa untuk menjadi seorang barista yang handal bukanlah hal yang mudah. Dalam satu kali percobaan, belum tentu rasa minuman kopi yang dihasilkan bisa sesuai harapan.
Kopi memang harus diracik sedemikian rupa hingga menghasilkan aroma dan rasa yang luar biasa.
Adanya pelatihan dari Bencoolen Coffee ini akan menambah pemahaman dan wawasan Anda mengenai rasa serta aroma kopi dengan lebih detail. Anda juga akan mendapatkan trik dan tips mengenai teknik meracik kopi sesuai dengan standar barista.
Memahami Berbagai Kebutuhan Seorang Barista
Sama halnya dengan jenis profesi lainnya, seorang barista juga membutuhkan peralatan untuk menunjang pekerjaannya. Dalam membuat kopi, tentu dibutuhkan sejumlah peralatan sesuai dengan jenis kopi yang ingin dibuat. Masing-masing alat memiliki fungsinya tersendiri.
Melalui pelatihan ini, maka Anda akan lebih paham tentang apa saja kebutuhan bagi seorang barista. Anda akan lebih mengenal peralatan pembuatan minuman kopi serta lebih paham bagaimana cara menggunakannya.
Peralatan kopi harus digunakan dengan cara yang baik oleh barista agar hasil kopinya semakin luar biasa.
Membangun Wirausaha Warung Kopi Mandiri
Selain memberikan pelatihan mengenai cara membuat kopi yang baik, Anda juga akan mendapatkan pelatihan tentang bagaimana cara untuk membuka usaha warung kopi kekinian. Tidak perlu khawatir masalah modal, karena Anda pun bisa memulai bisnis kopi dengan modal yang minim.
Pelatihan ini memungkinkan Anda untuk membuka usaha warung kopi di sekitar wilayah tempat tinggal. Meski dengan biaya terjangkau, namun Anda bisa menyajikan kopi dengan cita rasa dan aroma terbaik.
Dengan cara ini, maka bisnis warung kopi Anda bisa semakin digemari banyak orang.
Mengenal Para Barista Sukses
Saat mengikuti pelatihan barista dan usaha warung kopi, maka Anda akan dimentori langsung oleh barista yang profesional. Para mentor yang sudah mendalami kopi selama bertahun-tahun ini tentunya bisa memberikan banyak ilmu yang sangat bermanfaat tentang dunia perkopian.
Selama menjalani training atau pelatihan, Anda akan dibimbing langsung oleh mentor tentang cara menyajikan sebuah kopi yang nikmat serta bagaimana cara untuk memulai usaha.
Bisa belajar barista dan usaha warung kopi secara langsung kepada mentor yang profesional, tentu menjadi kesempatan yang sangat luar biasa.
Mendapatkan Sertifikat Kelulusan
Setelah mengikuti serangkaian pelatihan barista dan usaha warung kopi dan dinyatakan lulus ujian, maka Anda akan mendapatkan sertifikat kelulusan barista secara resmi. Tentu saja, sertifikat ini sangat bermanfaat bagi Anda untuk melamar pekerjaan sebagai seorang barista di perusahaan.
Sertifikat ini juga bisa menjadi bukti bahwa Anda layak membuka usaha outlet kopi. Bukti kelayakan ini tentu sangat berguna dalam membangun kepercayaan dalam berwirausaha.
Konsumen semakin yakin bahwa Anda adalah seorang barista handal yang bisa menyajikan kopi dengan rasa luar biasa.
Mengangkat Popularitas Kopi Asli Indonesia
Menekuni bisnis kopi, artinya Anda akan membutuhkan biji kopi sebagai bahan baku utama. Banyak sekali jenis kopi asli Indonesia yang memiliki rasa dan aroma luar biasa.
Dengan adanya bisnis kedai kopi inilah, kopi-kopi khas Indonesia bisa dinikmati oleh lebih banyak masyarakat.
Suksesnya bisnis kedai kopi, tentu berpengaruh juga pada kesejahteraan petani kita. Pastinya, menjadi kebanggaan tersendiri bagi para petani saat melihat hasil kopi yang mereka tanam bisa dicintai dan dinikmati oleh orang-orang di seluruh negeri.
Tips Memulai Usaha Kedai Kopi Untuk Pemula
Mengikuti Pelatihan Terlebih Dahulu
Sebelum memutuskan untuk mulai menjalankan usaha kedai kopi, sangat penting untuk mengikuti pelatihan terlebih dahulu. Kesempatan mengikuti pelatihan barista dan usaha warung kopi di The Bencoolen Coffee tidak boleh Anda sia-siakan.
Pelatihan ini akan memudahkan Anda dalam membangun dan mengembangkan usaha. Anda juga bisa lebih tau banyak tentang cara membuat kopi yang enak. Bahkan, ada banyak tips-tips menarik agar bisnis kedai kopi yang Anda bangun bisa cepat melejit.
Menyiapkan Modal Bisnis
Sebenarnya, modal yang dibutuhkan untuk bisnis kopi cukup beragam. Tergantung dari besarnya bisnis yang ingin dibangun. Hanya dengan modal 1 juta saja, Anda bisa memulai bisnis ini. Hal ini karena pada dasarnya modal untuk bisnis kopi hanya kopi dan air pana saja.
Jika sudah menyiapkan tempat untuk bisnis kopi, maka modal 1 juta sudah cukup untuk memberi bahan-bahan serta peralatan. Tidak masalah jika harus memulai usaha dari kedai kopi yang sederhana. Nantinya bisnis Anda bisa semakin berkembang seiring waktu.
Menentukan Target Konsumen
Setiap jenis bisnis pasti memiliki target konsumen yang berbeda, termasuk bisnis kopi. Jika target konsumen sudah ditentukan, selanjutnya Anda bisa lebih mudah menganalisis perkiraan penghasilannya, kemungkinan cita rasa kopi yang disukai, dan analisis lainnya.
Memahami konsumen memang sangat penting. Hal ini berguna untuk mempermudah dalam menentukan strategi bisnis yang tepat. Baik lokasi bisnis, harga yang cocok, hingga desain coffee shop yang pas. Pada pelatihan barista dan usaha warung kopi, Anda akan belajar cara strategi ini.
Menentukan Konsep Bisnis
Persaingan bisnis minuman kopi semakin ketat belakangan ini. Itulah alasan mengapa Anda harus membangun konsep yang berbeda dari bisnis kopi yang sudah ada. Konsep bisnis yang menarik akan sangat membantu bisnis Anda untuk mendapatkan perhatian dari banyak orang.
Memilih Lokasi yang Cocok
Apa pun jenis bisnis yang dikerjakan, memilih lokasi strategis menjadi poin penting untuk membangun bisnis yang cepat berkembang. Contohnya, jika ingin membangun kedai kopi yang sederhana, maka pilih lokasi bisnis yang berdekatan dengan orang banyak.
Berbeda halnya jika Anda ingin menggunakan konsep kafe kekinian, maka cari lokasi yang dekat dengan para milenial. Misalnya di dekat mall, kantor, sekolah, dan kampus. Jadi, lokasi bisnis yang dipilih juga harus disesuaikan dengan target konsumen yang ingin diraih.
Membangun Jaringan.
Dalam mengembangkan suatu usaha, Anda perlu berhubungan dengan orang-orang yang tepat. Jaringan pertemanan yang luas, tentu akan menambah peluang untuk bertemu dengan orang-orang yang bisa diajak bekerja sama.
Membangun sebuah jaringan tidak bisa dilakukan dalam waktu singkat. Anda harus melakukan pendekatan secara terus-menerus agar mendapat kepercayaan mereka. Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk membuat reputasi merek Anda sendiri.
Melakukan Promosi yang Menarik
Promosi juga menjadi poin penting kesuksesan sebuah bisnis. Kini, ada banyak sekali cara jitu untuk mempromosikan sebuah produk agar lebih cepat dikenal di pasaran. Caranya adalah dengan memanfaatkan sosial media, seperti Facebook dan Instagram.
Memberikan diskon harga kepada para konsumen juga bisa menjadi cara promosi yang efektif. Diskon harga bisa diberikan saat launching produk baru, hari ulang tahun, spesial tahun baru, dll. Berikan promosi semenarik mungkin untuk mendapatkan sebanyak mungkin konsumen.
Cara Menjadi Seorang Barista Idaman
Selalu Memperhatikan Perihal Kebersihan
Seorang barista tentu harus bisa menjaga kebersihan diri sendiri ataupun lingkungan kerjanya selama proses penyajian kopi. Hal ini mengingat bahwa kopi adalah minuman yang akan dikonsumsi oleh manusia, sehingga harus bersih dan aman.
Lingkungan kerja yang bersih pasti akan membuat konsumen yang datang merasa nyaman. Jika peralatan kopi yang digunakan kurang bersih atau higienis, maka konsumen pun akan berpikir dua kali untuk meminum kopi yang disajikan. Jadi, pastikan untuk selalu memperhatikan kebersihan.
Akrab dengan Para Pelanggan
Membangun chemistry dengan pelanggan juga termasuk cara menjadi barista yang keren. Misalnya, Anda harus hafal apa saja selera kopi dari pelanggan yang seringkali datang ke warung kopi. Bisa juga dengan mengobrol santai dengan konsumen yang datang atau sekedar bertukar pendapat.
Menjadi barista yang ramah kepada pelanggan, tentu akan membuat mereka merasa nyaman. Pelanggan pasti tidak akan segan untuk datang lagi dan lagi untuk memesan kopi di kedai Anda. Cara ini tentunya juga bisa semakin memperluas jaringan pertemanan Anda.
Terus Belajar dan Berikan Layanan yang Terbaik
Setelah mengikuti pelatihan barista dan usaha warung kopi dari The Bencoolen Coffee, Anda jangan jadi merasa paling hebat.
Meski sudah menjadi seorang barista yang mahir, Anda tetap harus terus belajar. Pasti akan selalu ada pengetahuan baru dengan kopi yang selalu berkembang. Maka dari itu, jangan bosan untuk selalu belajar ilmu meracik kopi agar lebih peka terhadap rasa dan aroma kopi.
Memberikan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan juga merupakan trik menjadi barista idaman.
Sajikan kopi paling enak kepada setiap pelanggan yang datang. Jaga dan pertahankan cita rasa kopi yang disajikan kepada pelanggan.
